Kávé szelet
Hozzávalók a tésztához:
- 8 tojás
- 2 kanál víz
- 10 dkg cukor
- 10 dkg darált dió
- 6 kanál liszt
- 1 kanál darált kávé
- pici sütőpor
Hozzávalók a krémhez:
- 3 tojás
- 1 dl kávé
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
Elkészítése:
A hozzávalókból a tojást, a vizet, curkot felverjük, majd hozzáadjuk a diót,
a lisztet, a sütőport és összekeverjük. Megsütjük. A krém hozzávalóit gőz fölött felverjük, a ki-
hűlt masszához 10 dkg vajat porcukorral kikeverve hevesen hozzákeverünk, majd rákenjük a tésztára.
Tetejére csokimázt teszünk.
A diót pirítsuk meg a darálás előtt, finomabb íze lesz. A csokihoz olvasztáskor egy-két evőkanál
vizet és egy evőkanál étolajat adjunk. Szebb lesz a fénye a csokinak és jobban lehet kenni a
tészta tetjén.
JÓ ÉTVÁGYAT!